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白嫩豆腐

  • 使用材料

    豆腐、芽菜、和風柚子醬

  • 使用芽菜

    青花芽、紫高芽、蘿蔔嬰苗

  • 料理方式

    豆腐裝盤後擺上芽菜，淋上和風醬即可

健康芽菜蛋餅

  • 使用材料

    蛋餅皮、雞蛋、芽菜、肉鬆、蜂蜜芥末醬

  • 使用芽菜

    苜蓿芽、豌豆苗

  • 料理方式

    平底鍋熱鍋後加入些許橄欖油，先煎雞蛋，待半熟後再加入餅皮，翻面再加入肉鬆、芽菜，最後淋上芥末醬，捲起來煎至兩面呈金黃色即可起鍋

花枝招展

  • 使用材料

    花枝、芽菜

  • 使用芽菜

    黃豆芽、扁豆芽、葵花苗

  • 料理方式

    把芽菜串進花枝後拿牙籤固定，再川燙擺盤就可美味上桌

捲心肉

  • 使用材料

    豚五花、芽菜、胡椒

  • 使用芽菜

    扁豆芽、豌豆苗、蘿蔔嬰苗

  • 料理方式

    豚五花把芽菜包裹起來，再放入平底鍋乾煎至四面金黃色即可起鍋

脆堡堡

  • 使用材料

    芽菜、麵粉、鹽巴、雞蛋、絞肉、胡椒、麵包、胡麻醬

  • 使用芽菜

    黑豆芽、黃豆芽、苜蓿芽、青花芽、紫高芽

  • 料理方式

    漢堡肉作法：把黑豆芽、黃豆芽切細末後與其他配料均勻攪拌。平底鍋熱鍋後加入少許橄欖油，再把漢堡肉捏塊至平底鍋煎，直至兩面金黃後起鍋，再放置一旁。

    漢堡做法：把麵包切半後，放入剛煎好的漢堡肉、苜蓿芽、青花芽、紫高芽，最後淋上胡麻醬即可擺盤上桌!

芽菜大滿貫

  • 使用材料

    蝦仁、芽菜、和風柚子醬

  • 使用芽菜

    苜蓿芽、青花芽、紫高芽、蘿蔔嬰苗葵花苗、蕎麥苗(可自由搭配)

  • 料理方式

    芽菜擺盤後，再淋上醬汁!